Tuotekuvaus
Eri puolilla maailmaa avomaankurkuista on kehittynyt erinäköisiä. Aasiassa, Kiinassa ja Japanissa ne ovat pitkähedelmäisiä, siitä nimitys ’kiinalainen käärme’. Kasvaa n. 40-50cm pituiseksi, mutta voidaan korjata lyhyempänäkin. Kasvihuonekurkku-nimestään huolimatta voidaan kasvattaa myös avomaalla. Perinteisen aasialaisen tavan mukaan syödään kypsennettynä sellaisenaan tai muun ruoan yhteydessä. Sopii tietysti tuorekäyttöönkin. Hyönteispölytteinen.