Tuotekuvaus
Auringonkukkien sukuun kuuluva vanha viljelykasvi, jota kutsutaan myös mukula-artisokaksi. Kasvattaa kookkaan, pensasmaisen kasvuston ja kukkii keltaisin kukin. Muodostaa syötäviä maanalaisia mukuloita, ja sitä voi lisätä niistä perunan tapaan.