Tuotekuvaus
Tilli on yksivuotinen Aasiasta kotoisin oleva ruoho, jota kasvaa luonnonvaraisena Välimeren ympäristössä. Pohjoisemmaksi se on kulkeutunut Rooman legioonien mukana niin kuin monet muutkin mausteet. Muinaiset egyptiläiset viljelivät tilliä lähinnä rohto- ja hajusteyrttinä. Latinalainen sukunimi Anethum tarkoittaa voimakastuoksuista ja lajinimi graveolens pahantuoksuista.
Pohjois- ja Itä-Euroopassa tilliä käytetään paljon, mutta esim. Ranskassa ja Italiassa se on lähes tuntematon. Pohjoismaissa tilliä on viljelty ainakin 1600-luvulta lähtien. Suomessa tilli on vanhimpia, tutuimpia ja käytetyimpiä mausteyrttejä. Tilliä viljellään sekä lehti- että kruunutillinä. Kruunutilli korjataan kukkavaiheessa ja käytetään säilömiseen. Siemensatoa Suomessa ei juuri saada, sillä siemenet eivät ehdi kypsyä kunnolla.
